Ma pâte à pizza maison

J'ai testé cette recette de pâte à pizza hier et je l'approuve à 100%. Extra moelleuse et croustillante, elle ressemble vraiment aux pâtes des pizzerias !

Ingrédients pour un pâte à pizza :

• 350 grammes de farine

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 1 cuillère à café de sel

• 1 sachet de levure (de boulanger de préférence)

• 25 cl d'eau tiède

Préparation :

1 – Mettez la farine dans un saladier, ajoutez le sel, la levure et l'huile d'olive.

2 – Versez progressivement l'eau tiède en mélangeant à l'aide d'une cuillère. Remuez de manière à obtenir une pâte bien homogène qui se décolle du saladier.

3 – Laissez reposer la pâte une heure à température ambiante.

4 – Farinez votre plan de travail et étalez la pâte selon l'épaisseur désirée. Garnissez-la selon vos envies.

Je ne m'étais jamais lancée dans la réalisation d'une pâte à tarte maison et hier j'ai décidé d'essayer. Je suis vraiment très contente du résultat car la pâte est très croustillante et la tenue est parfaite ! Alors si vous avez le temps, faites votre pâte à tarte maison !

Ingrédients pour un fond de tarte de 8 personnes environ :

• 250 grammes de farine

• 180 grammes de beurre

• 1 œuf

• 50 grammes de sucre

Voici maintenant la préparation :

1 – Sortez le beurre à l'avance du réfrigérateur. Mélangez le avec le sucre jusqu'à obtention d'une pommade.

2 – Versez la farine dans un saladier, ajoutez l'œuf, le beurre au sucre et pétrissez du bout des doigts.

3 – Enveloppez la pâte obtenue d'un film alimentaire et laissez reposer au frais pendant deux heures.

4 – Étalez ensuite votre pâte en fonction de la taille du moule que vous souhaitez utiliser.